beritabernas.com – Bagi para pecinta kuliner Nusantara, telah hadir resto dengan resep kuliner Nusantara dengan sajian menu nuansa Jawa, Sumatra dan Sulawesi. Losarium yang berlokasi di Jalan Losari Raya, Sukoharjo, Ngaglik, Sleman, DIY ini hadir dengan inovasi masakan dengan ruh asli Nusantara.
BACA JUGA:
- Mangut Ikan, Salah Satu Menu Andalan RM Morolejar
- Malio Terrace-Malioboro dan Komunitas Kopi Nusantara Bagi-bagi Kopi Gratis
Losarium telah melakukan grand opening beberapa waktu lalu dengan mengundang segenap relasi, komunitas dan tamu undangan. “Kami ciptakan harmoni rasa yang semakin memperluas spektrum rasa Nusantara,” kata Sumartoyo Suharto, founder Losarium.
Ada beberapa menu andalan di Losarium yaitu daging balapih, domba balamak, mangut ulam jingga, ceker smoor dan masih banyak yang lainnya.
![](https://beritabernas.com/wp-content/uploads/2023/10/1310losarium1.jpg)
“Untuk minuman kami hadirkan limun kemangi labu dan Robusta limonade dengan basis espresso robusta,” ujar Yopi, pengelola Losarium.
Untuk daging balapih disajikan dengan rempah bumbu rendang asli Sumatra dengan daging sapi terpilih yang digulung dengan daun pepaya . “Menu ini bisa disajikan dengan nasi keju ala Italia sehingga tersaji paduan kuliner Indonesia dan Italia,” terang Yopi.
![](https://beritabernas.com/wp-content/uploads/2023/10/1310losarium2.jpg)
Sedangkan untuk sajian domba balamak juga merupakan inspirasi menu kuliner Sumatra namun dipadukan dengan steak domba khas ala Eropa. “Sebagai menu pendamping tersedia pilihan baby potato atau bola-bola nasi keju Italia,” terang Yopi.
Sejak grand opening, Jumat 6 Oktober 2023 lalu, Losarium menjadi salah satu pilihan lokasi kuliner Nusantara dan Eropa di Jogja Utara. (Ari Rheno Prakosa)